豫园股份
梨膏露品牌设计及产品开发.

项目挑战

上海老城隍庙的梨膏糖,从唐朝流传至今,且遵循药食同源的中医理论,是上海人心中的儿时记忆。随着消费环境和消费者口味的转变,传统的梨膏糖产品并不能有效的吸引更多的消费族群,因此梨膏露需在传承中创新,将老字号品牌注入年轻活力,从品牌、产品、服务、体验上进行升级。


设计过程

从产品本身开始着手,梨膏露在传承梨膏糖经典配方前提下添加了金银花、甘草等草本植物,净药材的有效部分进行萃取,既保持了老上海的味道,又有植物凉茶和青草香气。并且做到了低糖、无防腐剂、无化学药剂和香精,符合消费者对于健康饮品的需求。

品牌调性上保持了上海独特的海派国潮风格,并提取城隍庙的经典元素进行重组,既保持了文化和历史的调性,有兼顾年轻人和大众化的审美需求。由梨膏露产品延伸出来的“梨本堂”梨膏露调饮店则在形象和产品上进行了更大众化的创新,创造了独特的IP形象和视觉语言,颇受年轻消费者和游客客群的喜爱,并将IP运用到产品包装、文创衍生品等领域。

除此之外,梨膏露在消费场景上也做了更多的创新,基于豫园餐饮的天然优势,与美食进行CP组合,与南翔馒头店、上海老饭店、松鹤楼等餐饮企业进行搭配销售。


项目成果

产品上市60天内销量就突破了1,000,000罐,并当选2019年上海特色伴手礼。同时也通过跨界合作、品牌联名、网红带货直播等年轻人容易接受的方式,将“上海梨膏露”打造成一款能够代表上海的网红饮品。


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